氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

氫氧化鈉(na)為白(bai)色半透明結晶狀固體。其水(shui)溶(rong)液(ye)有澀味和滑膩感(gan)。

吸水性(xing)(xing)（潮解性(xing)(xing)）：氫(qing)氧(yang)(yang)化鈉在空氣中易潮解，故常(chang)用固體氫(qing)氧(yang)(yang)化鈉做干(gan)燥劑(ji)。 但液態氫(qing)氧(yang)(yang)化鈉沒有吸水性(xing)(xing)。

溶(rong)解(jie)性：極易(yi)溶(rong)于水，溶(rong)解(jie)時(shi)放出大(da)量的(de)熱。易(yi)溶(rong)于乙醇、甘油。

氫氧化鈉（NaOH）的用(yong)途極廣(guang)。用(yong)于生產紙、肥皂、染(ran)料、人造(zao)絲，冶(ye)煉金屬、石油精制(zhi)、棉織品(pin)整理、煤焦油產物的提純，以及(ji)食(shi)品(pin)加工(gong)(gong)、木(mu)材(cai)加工(gong)(gong)及(ji)機(ji)械工(gong)(gong)業等方面(mian)。

應放置室內陰(yin)涼干燥處，避免日曬(shai)雨淋。