氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

氫(qing)氧化鈉為白色半透明結晶狀固體。其水(shui)溶液(ye)有澀味和滑膩(ni)感。

吸(xi)水(shui)(shui)性（潮解(jie)(jie)性）：氫氧化鈉在(zai)空氣中易潮解(jie)(jie)，故常(chang)用(yong)固(gu)體氫氧化鈉做干燥劑(ji)。 但液態氫氧化鈉沒(mei)有吸(xi)水(shui)(shui)性。

溶解(jie)性：極易溶于(yu)水，溶解(jie)時放出(chu)大量的(de)熱。易溶于(yu)乙醇(chun)、甘油。

氫(qing)氧化鈉（NaOH）的用途(tu)極廣。用于生產(chan)紙、肥(fei)皂、染料(liao)、人(ren)造絲，冶煉金屬(shu)、石油精制、棉織(zhi)品(pin)整理(li)、煤焦(jiao)油產(chan)物(wu)的提純，以及食品(pin)加工、木(mu)材加工及機(ji)械(xie)工業等方面。

應放置室內陰涼干燥處，避免日曬雨淋。